飲食對于現(xiàn)代人來說已經(jīng)不再是解決基本的溫飽需求，更多人希望在享受美食的過程同時獲得健康。

養(yǎng)生密碼在這里提醒大家，吃對食物可以美容養(yǎng)顏，但是吃錯了食物，同樣也會加速身體的衰老進程。

一、油炸食物

油炸食品深受喜愛，尤其逢年過節(jié)之時，家家戶戶都早起忙著炸麻花、炸春卷、炸肉丸等，不消片刻香噴噴的食物氣味就彌漫在空氣中，鉆進人們的鼻腔里，不由得讓人食指大動。家中制作的食物當然讓人放心，但是外面的油炸食品可就不會那么健康營養(yǎng)了。

原因1、劣質食材

有些外面的商家為了節(jié)約成本，常常以次充好。他們無法保證用來炸的原材料都是新鮮衛(wèi)生的�？煲�過期的食材、反復使用的油……這些讓人義憤填膺的事情雖然屢次被各個媒體揭露曝光，但是仍然有無良的商人頂風作案，為的就是攫取高昂的利益。

原因2、濫用添加劑

油炸食品中含有大量的脂肪酸、膨松劑以及色素等，這些物質在進入人體后會不斷的代謝、轉化，同時干擾正常的代謝機能，增加心血管疾病產(chǎn)生的幾率。經(jīng)過反復高溫加熱的油炸食品還會產(chǎn)生一種高濃度有害的物質——丙烯酰胺。它的形成就是因為油脂在高溫下發(fā)生了一系列的化學作用，不幸的是，大部分油炸類的食品都含有這種有毒的物質，包括人們常吃的薯條、燒烤等。

二、罐頭

罐頭是生活中一種十分常見的食品包裝類型，一些在正常環(huán)境下不易保存的食物被制成罐頭后就可以擁有非常長的保質期。而且攜帶起來也比較方便，因此也成為了人們比較喜愛的一種食品，無論是水果罐頭還是午餐肉罐頭，只要打開就能夠立即食用，而且口感還可以得到一定的保證。盡管罐頭在生活中的應用是如此的廣泛但是它仍然不能取代主食。

原因1、營養(yǎng)流失

在罐頭的制作加工過程中，看起來食物保存的十分完好，但是其實它的營養(yǎng)成分已經(jīng)遭到了極大的破壞。數(shù)據(jù)研究表明，一般肉中含有的維生素B1、B2、B5等都會受到一定的損失，特別是維生素B1，一旦遇熱就會流失大約30%。而更加讓人觸目驚心的是，水果一旦被制成罐頭，其果肉中含有的維生素C幾乎全都流失殆盡!

原因2、防腐劑

另外，大家仔細想一想。為什么罐頭能夠將食物保存如此之久的時間還不會變質?顯而易見的就是罐頭中加入了各種添加劑，包括防腐劑、香料、色素、調味劑等等，正是這些添加劑的存在，才使已經(jīng)放置了幾個月之久的食物依然能夠色香味俱全，讓人食指大動。

三、肉制品

這里要說的肉當然不是指菜場、超市中售賣的雞鴨魚肉等，而是指以這些肉為原料經(jīng)過工業(yè)化的加工制成的在市場上流通的加工肉制品。

原因：增加患癌風險

日前，世界衛(wèi)生組織正式宣布，將加工肉制品列為致癌物。在這些加工肉制品中就包括了常見的：熱狗、火腿、香腸等。報告稱：對于人類而言，食用加工肉制品會導致結腸癌，每天食用五十克的加工肉制品就會導致患結腸癌的幾率增加18%。這一結論意味著這些經(jīng)過加工的肉制品已經(jīng)同汽車尾氣、煙草等成為同一類的致癌物質。

對于很多人來說，腌制的食品不夠健康已經(jīng)不是一個新鮮的消息，但是會增加患癌的幾率這樣嚴重的后果也是出乎了大多數(shù)人的意料。

四、燒烤類食品

近年來，燒烤類食品在街頭巷尾流傳開來，隔著老遠就能聞到誘人的香氣，這種美味的食物一時間受到了許多人的歡迎。從街邊的五毛一串的小攤到幾十上百一位的自助燒烤，各種類型的燒烤地點開遍了大江南北，但是隨著時間的流逝，燒烤食品中的食品質量問題也漸漸的擺在了人們的眼前。

原因1、上火傷胃

食物經(jīng)過火的灼燒之后，性質會偏向燥熱，加上胡椒、孜然、辣椒等多種辛辣調味品的使用，會讓食物的滋味變得更加熱辣。如果大量食用這種食物，無疑會對腸胃產(chǎn)生不小的刺激，影響胃液的分泌和體質的平衡。

原因2、致癌

有大量的研究表明，對于經(jīng)常食用燒烤類食物的人而言，癌癥更加容易找上他們。這是由于烤焦的食物和過度油炸的食品中會產(chǎn)生一種有毒的叫做苯并芘的物質，這種物質是導致人患癌的罪魁禍首之一。如果在平時的生活中經(jīng)常食用被苯并芘污染的燒烤類食品，那么這種致癌的物質就會在人的體內不斷堆積，可以想象，一旦時間久了勢必會加大胃癌、腸癌的發(fā)病幾率。

原因3、衛(wèi)生條件差

大多數(shù)的燒烤店規(guī)模都比較小，往往屬于家庭經(jīng)營或者個人經(jīng)驗，其衛(wèi)生條件實在讓人擔憂，而且這些店面數(shù)量既多又廣，有的甚至還是流動攤點，鑒于這種情況，即使衛(wèi)生部門想要徹底的進行監(jiān)督也是一件相當困難的事情。

而且，燒烤所用的肉制品來源也讓人十分生疑，表面上看都是一副鮮嫩紅顏的健康顏色，但是您可能不知道還有一種叫做嫩肉粉的東西，再往其中加入一些香精和色素，光靠一雙肉眼想要鑒別無疑是難上加難。

五、方便面

方便面幾乎所有人都吃過，其最主要的特點就是方便，無論是學生還是普通的上班族，在學習或工作比較忙的時候往往都來不及吃飯，所以泡一桶泡面就成了最快捷的方式。

人體每天需要不同的營養(yǎng)元素來支撐正常的機體活動，如蛋白質、維生素、鈣磷鐵等。但是泡面中的維生素和各種礦物質的含量都非常低，并不完全具備蛋白質、脂肪等人體必須的營養(yǎng)元素，如果長期食用方便面，就會造成身體營養(yǎng)不良，從而導致一系列的疾病發(fā)生，嚴重者還會出現(xiàn)體重下降、肌肉萎縮等癥狀。

以上就是養(yǎng)生密碼給大家?guī)�來的關于一些生活中容易被我們忽視的危險食品的簡單介紹。對照本文中提及的食物，您有沒有經(jīng)常購買食用這些食物的習慣呢?偶爾吃上一回當然無傷大雅，但是凡事過猶不及，如果隔三差五就忍不住吃上一些那么可就要收收心了，畢竟身體才是最重要的本錢。