發(fā)布日期:2015-05-29信息來(lái)源: 拾點(diǎn)健康養(yǎng)生知識(shí)點(diǎn)擊: 次我要評(píng)論()
時(shí)下正是楊梅季節(jié),親們肯定吃了好多,甚至有些親的家里多的吃不了,在家倒騰楊梅,楊梅蛋糕、楊梅酒、楊梅汁等等,但是你們只知道楊梅好吃,卻不知道楊梅不能跟什么一起吃吧。今天小編就給大家漲一下知識(shí)。
首先跟大家說(shuō)一下楊梅里有什么成份,經(jīng)科學(xué)分析:優(yōu)質(zhì)的楊梅果肉含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,并且富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體十分有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10來(lái)倍。
那么楊梅到底跟什么不能一起吃呢,聽(tīng)小編慢慢給大家道來(lái):
1、楊梅和黃瓜不能一起吃
楊梅中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有維生素C分解酶。若將二者同時(shí)食用,楊梅中的維生素C會(huì)遭到破壞,失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、楊梅和蘿卜不能一起吃
楊梅含有豐富的植物色素,若將其與蘿卜一起食用,經(jīng)胃腸道的消化分解,可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì),誘發(fā)甲狀腺腫。
3、楊梅和大蔥不能一起吃
楊梅畏大蔥,二者同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng),對(duì)人體具有一定的不良作用。
4、楊梅和牛奶不能一起吃
楊梅含有豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用,楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)消化吸收。
5、咯血患者不能吃楊梅
楊梅性溫,易助熱上火,促使咯血加劇!侗窘(jīng)逢原》中指出:“血熱火旺之人不可多食,恐動(dòng)經(jīng)絡(luò)之血而致衄也”;《隨息居飲食譜》中也認(rèn)為:“多食動(dòng)血。”
6、膽囊炎和膽結(jié)石患者不能吃楊梅
楊梅可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素,從而引起膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛。
大家在吃楊梅的時(shí)候一定要避免和以上食品同吃,請(qǐng)告知你身邊的人吧